| 材料 牛または豚もも肉かたまり 絹ごし豆腐 長ねぎ 香辛料 (にんにく・しょうがみじん切り 赤とうがらし・ 豆板醤・豆鼓) あわせ調味料 (鶏がらスープ・ しょうゆ 紹興酒・ かき油) 片栗粉 サラダ油 ごま油 |
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ちょっとお豆腐を小さく切りすぎました。 山本麗子さんの『１０１の幸福なレシピ』より。 この本には中華がたくさん載っているので助かります。 中国産の忘れな草と一緒に写してみました。日本のよりきれいなブルーでしょ？ |
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| 材料 牛または豚もも肉かたまり 絹ごし豆腐 長ねぎ 香辛料 (にんにく・しょうがみじん切り 赤とうがらし・ 豆板醤・豆鼓) あわせ調味料 (鶏がらスープ・ しょうゆ 紹興酒・ かき油) 片栗粉 サラダ油 ごま油 |
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ちょっとお豆腐を小さく切りすぎました。 山本麗子さんの『１０１の幸福なレシピ』より。 この本には中華がたくさん載っているので助かります。 中国産の忘れな草と一緒に写してみました。日本のよりきれいなブルーでしょ？ |