＜蕎麦材料＞

	４人分（初心者）	４人分（中級者）	１５人分
蕎麦粉	２合（２００ｇ）	３合（３００ｇ）	１０合（１０００ｇ）
打ち粉（蕎麦粉）	１合（１００ｇ）		３合（３００ｇ）
うどん粉	２合（２００ｇ）	１合（１００ｇ）	５合（５００ｇ）
卵	１個		４個
山芋	直径４ｃｍ＊長さ５ｃｍ		直径６ｃｍ＊長さ１０ｃｍ
日本酒	５０ｃｃ		３００ｃｃ

＜蕎麦の栽培風景＞

１．まだ大きさは半分	２．そろそろ花が咲く
３．雨後の花	４．実になるのはいつの日か
写真提供　江嶋氏