| ちょっとの工夫で塩焼きそば |

| <材料> ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ(適当)、ツナ(1缶)、焼きそばの麺(1食分) サラダ油(少々)、塩味の焼肉のたれ(適量) <作り方> 基本的には普通の焼きそばの作り方ですので、焼きそばの麺の袋の裏面を参考にしてください。 普通の焼きそばと違う点は、牛タンなどに使う塩味のたれを味付けに使うところです。 添えつけの粉末のソースを使わず、ソースを入れる手順のときに塩ダレを入れて味付けしてください。 このとき、入れすぎに注意しましょう。(べちゃべちゃになります。)もし味が薄ければ、塩・ コショウで調整してください。 なお、あまった粉末ソースは野菜炒めなどに使えます。 また、今回はブタ肉の代わりにツナを使っております。これも、キッチンペーパーなどで油を 絞っておいてください。(やはり、油が多いとべちゃべちゃになります。) ![]() フライパンで炒める直前の画像です。 |
