＜材料＞ たけのこ（中くらい２本程度） 豚肉（カレー用などの角切り200g程度） ごま油（サラダ油でも可）、塩・コショウ（適当） Ａ：だし（顆粒のもので２袋、そばつゆとかに使う液体のもので大さじ２〜３杯） ＋砂糖（小さじ１杯程度）＋水（半カップ程度）＋酒（大さじ１杯） Ｂ：ウスターソース、醤油（３：１くらいの割合で合わせて小皿１杯程度） ＜作り方＞ 　掘ったままのたけのこをいただいたので、今回はゆがいてやわらかくするところからやりました。 ゆがき方についてはネットで検索するとたくさん引っかかりますのでここでは割愛しますが、粉ぬか を入れて煮るんですよ。 　そうして下ごしらえの終わったたけのこを一口大に切り、油を敷いたフライパン（もしくは鍋）で 豚肉と一緒に塩・コショウを振って軽く炒めて、（Ａ）を加えて10分くらい中火で煮ます。 水分がなくなってきたら（Ｂ）を加えて出来上がり。

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