きのことコーンのかんたんバター炒め
エリンギとコーンのバター炒め（ベーコン入り）
舞茸とコーンのバター炒め（モヤシ入り）
＜作り方＞
熱したフライパンにバター（我が家ではマーガリン）を入れ、適当な大きさに刻んだ 具材を塩・コショウで適度に炒めれば完成です。
きのこを使うと、簡単な割りに凝ったように見える（気がする）し、酒のつまみに もう一品ってときにも良いですよ。
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