天日塩ラーメン べらしお 福島店
	大阪市福島区福島5丁目13-18　　06-6453-0100
	11:00〜15:00, 17:00〜翌2:00(土11:00〜翌2:00・日11:00〜24:00)　　無休
	JR大阪環状線・阪神本線「福島駅」
	未だ未訪問(店舗情報のみ・鳳店参照)
	支店情報： 　鳳店 　堺市鳳東町1-22　　072-275-2750

	らーめん専門店 旭屋 野田本店
	大阪市福島区野田3-6-17　　06-6462-1218
	11:00〜翌1:00(日祝〜23:00)　　無休
	地下鉄千日前線「玉川駅」・JR大阪環状線「野田駅」
	チャーシューメン 　　55
	近くに来る用事があったので久々に訪問。 茶色いスープは豚の旨味が満載でビシッと効いた醤油が味を締めており、 シンプルながら飽きのこない感じの醤油スープ。 細いストレートタイプの自家製麺は低加水率のような感じでスープとの相性もばっちり。 それにしゃきしゃきの細モヤシも絡んでくる。 そしてこれでもかというくらいの一面のチャーシューと真ん中には山を築く多量の刻み葱が。 豚1頭を丸買いしているらしく、チャーシューはロース、バラ、モモ、 ウデ肉等様々な部位が楽しめ、全てスライスして濃い醤油味が付けられている。 自動葱スライサーで多量の刻み葱を作っていたが、乗っている葱の量を見ると納得といったところ。 シンプルで引き締まった醤油味はいいが、 醤油味の濃い多量のチャーシューのせいもあってか後半になると段々と醤油辛さが表面に出てきてしまうのが難点といったところか。 お店の1押しは煮玉子入りとのことなので次回は是非試してみたい。 (2004.5)
	支店情報： 　道頓堀店 　大阪市中央区道頓堀1-6-12　　06-6211-6738　　無休

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