昨年１１月に上映された「チェルノブイリハート」が再上映されます。

　まだ、ご覧になっていない方、是非是非観て下さい。今も尚続くチェルノブイリの事故の爪あと。事故後に生まれた子どもたちがどんな運命を背負っているのか。正直、観ているのも辛くなるような映画でしたが、原発事故を抱えている国の人間として「観なくてはならない」と思いました。もはや「隣国の出来事」ではなく、「自国の出来事」となってしまったのですから・・・。

　当日は５回も上映されるそうです！まなぼっと５階にて。

上映日：２月１７日金曜日

時　間：１回目　11：00
　　　　　２回目　13：00
　　　　　３回目　15：00
　　　　　４回目　17：00
　　　　　５回目　19：00

チケット：　前売り　１，０００円／　当日１，２００円

連絡先：しっでぃぐりーんネットワークさん　0154-66-2608　

　今月の焼き菓子「アプフェルシュトゥルーデル」

　なんだかとーーっても長い名前ですが、オーストリアはウィーンを代表するお菓子で、りんごのお菓子なのです。アプフェルとはりんごのこと。シュトゥルーデルとは、渦巻き。つまり、渦巻きのようにくるくる巻き込んで作るお菓子なのですネェ〜。

　りんごを生で使うので、この季節限定。毎回、多くの方からご注文をいただく人気商品です。

　向こう側が透けるくらい薄く伸ばした生地に、上の写真のようにりんごやくるみ・レーズンなどなどを乗せてくるくるっと巻く。お菓子にもなり、軽食にもなる楽しい食べ物です。

　

　ウィーンを代表するといいましたが、ヨーロッパは地続き。名前を変えて、同じようなお菓子があちこちで見ることができ、私も各地でこれと同じようなものを食べました。

　


　地味な外観ですが、根強く残る歴史ある美味しさなのですね〜。

　今月の焼き菓子でご紹介したマドレーヌ。ぽこっと飛び出たでべそがあるのが、美味しいマドレーヌだと言われています。

　このおへそを作るには、生地を一晩寝かすこと。

　つまり、「今日のおやつに、マドレーヌ食べたいから作りましょー！」という訳にはいかないのですねぇ〜。

　お菓子って、この手の「生地を寝かす」という作業が多い食べ物ですよね。昨日のおやつにしたクレープも生地を寝かせる必要があるので、午後のおやつのことを朝のうちに考えて準備。つまり、気が付けば、一日中お菓子の事を考えていることになるのかも・・・。

　

　そんなこんなのマドレーヌ。表は可愛らしい貝殻の形なのに、裏はでべそなんて、ちょっとおちゃめな食べ物です。

　最近のマイブーム、「クレープでお茶の時間を楽しむ」です。

　昔々、食欲旺盛な成長期（今も食欲は旺盛ですが・・・）、学校から帰ると、夕食前だというのに、クレープをせっせと作り２０枚くらい食べていました。

　考えるだけでもオソロシイ・・・。

　でも、気が付けば、お茶の時間といえども夕食の少し前。用意した、煮りんごやイチゴジャム、金柑の甘露煮、チョコレート、胡桃・・・などなどを包んで食べているうちに、大きなクレープがあっという間になくなっていました。

　これは、休日と言う気の緩みか、外の雪景色の美しさゆえか、はたまた、日頃のばたばたからのストレスか・・・。

　思い当たる節が多すぎますが、とにもかくにも、このクレープをエネルギーにして、明日からの一週間、また元気にやれそうです♪

　今月のタルトは、紅茶のタルトをお届けしています。

　随分前になりますが、ケーキ会員の方から「紅茶のムースが食べたいです」とリクエストをいただきました。それから、頭の中であれこれ考えたり、何度と無く試作を重ねたり・・・。そしてついに今月のタルトとしてお届けすることができました。


　今回の名わき役（？！）は屋久島出身のたんかんで作ったピールです。たんかんとは、みかんとネーブルを掛け合わせたとても香りのよい柑橘類。これをぱらぱらと散らした上に、カスタードソースを流し込み、じっくりと低温で焼き上げました。

　そして、その上に乗せた紅茶のムース。こちらもまたまた香りが良いのです。と言いますのは、天然のベルガモットオイルで香り付けをした紅茶を使っているので、何とも上品な香りがするのです。

　香りの饗宴、是非お楽しみください。