土佐の高知の播磨屋橋で

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皿鉢料理


披露宴をはじめ、大勢が集まる場でよく出される。

たたき、刺身、寿司、焼き物、煮物などを一つの皿にした料理。

郷土料理の店とか、居酒屋にも置いてあるかな?


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