料理材料簡易版

よく作る料理と材料一覧。

よい食事のヒントより
 昔風グリーンスープ  ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、トマト、生椎茸、モロヘイヤ(ほうれん草、小松菜)、グリーンスピリットピー
 カボチャのスープ  カボチャ、牛乳
 ラタトウユ  トマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン、タマネギ、ニンニク
 キャベツのカレー風味  キャベツ、ピーマン、ジャガイモ
 カリフラワーのカレー  カリフラワー、タマネギ、トマト、
 夏野菜のスープ  ニンニク、トマト、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、セロリ、パセリ、パルメザンチーズ、そば粉
 夏野菜のカレー  トマト、ナス、タマネギ、ピーマン、ジャガイモ、イエロースピリットピー
 ゴーヤチャンプル  苦瓜、豆腐
 アボカドのサラダ  アボカド、トマト、苦瓜
 芽キャベツのカレー風味  芽キャベツ
 ジャガイモとセロリのブレイズ  ジャガイモ、セロリ
 モロヘイヤのスープ  モロヘイヤ、レンティル豆、トマト、タマネギ、ニンニク
 レンコンのソテー  レンコン
 けんちん汁  大根、ニンジン、ゴボウ、里芋
 野菜たっぷりのビーフン  ニラ、キャベツ、マイタケ、桜エビ、ビーフン
 ミネストローネ  大正金時豆、セロリ、タマネギ、トマト、ニンニク、ニンジン、ジャガイモ
 トマトソースのスパゲッティ  トマト、タマネギ、ニンニク
 冬野菜と魚介類のシチュー  タマネギ、ニンニク、赤ピーマン、トマト、白菜、キノコ、パセリ、魚介類(えび、貝、魚)
 花わさび、葉わさびの三杯酢  花わさび、葉わさび
 ポテトサラダ  ジャガイモ、タマネギ
 マイタケとサヤエンドウ炒め  マイタケ、サヤエンドウ
 ネギと冬瓜のスープ  冬瓜、ネギ、ジャガイモ、生椎茸
 コンキリエサラダ  コンキリエ、チェリートマト、黄ピーマン、セロリ、ブラックオリーブ、モッツアレラチーズ、ニンニク
 エリンギのベイク  エリンギ
 白菜とキノコのシチュー  白菜、ヒラタケ(シメジ)
 冬野菜のシチュー  白菜、トマト、ヒラタケ(シメジ)、カブ、油揚げ
 スピリットピーのサラダ  スピリットピー、タマネギ
 グアカモーレ  アボカド、ニンニク、タマネギ、トマト
 豆のスープ  スピリットピー、タマネギ
 生タラと野菜のシチュー  生ダラ、トマト、セロリ、タマネギ、パセリ、ピーマン、ジャガイモ
 

家庭の魚料理より
 魚の蒸し煮  カレイ、めばる、切り身
 魚のベイク  めばる、
 魚の蒸し焼き めばる、さんま、いわし
 いわしのシチュースペイン風  トマト、タマネギ、生しいたけ、セロリ、パセリ、いわし、ご飯
 いわしの蒸し煮  いわし
 子持ちやりいかの蒸し煮  小型の子持ちやりいか
 子持ちやりいかのブレイズイタリア風  小型の子持ちやりいか、アンチョビ
 げその蒸し煮  するめいか
 青菜のブレイズ  するめいか、ほうれん草、小松菜、生しいたけ
 レタスのブレイズ  するめいか、レタス、生しいたけ
 げそのベイク  あおりいかげそ
 海の幸のスープ  トマト、タマネギ、ジャガイモ、人参、セロリ、ぼたんえび
 くるまえびのベイク  くるまえび
 はまぐりの吸い物  はまぐり
 きんめだいときのこのベイク  きんめだい、マッシュルーム、生しいたけ、香菜、みつば、タマネギ
 まがれいの蒸し煮  まがれい
 めばるの蒸し煮  めばる
 帆立貝の蒸し煮  帆立貝

楽しもう一人料理より
 ロールドオートの水煮  オート
 そば粉のパンケーキ  そば粉、りんごソース
 水なしで蒸す  きぬさや、ブロッコリー、インゲン
 ブレイズする  ほうれん草、タアサイ
 ラタティユ  トマト、タマネギ、黄ピーマン、なす、ズッキーニ
 野菜のシチュー魚入り  トマト、たまねぎ、生しいたけ、セロリ、黄ピーマン、赤ピーマン、魚の切り身
 魚貝のシチュー・ナザレ風  トマト、タマネギ、ピーマン、ニンニク、アサリ、イカ、魚の切り身、サフラン
 有頭えびのカレー  有頭えび、たまねぎ、ピーマン
 魚のカレー  魚の切り身、トマト、タマネギ、ピーマン、しょうが、レモン
 野菜のブレイズ  生しいたけ、なす、かぶ、青菜、いか
 トマトと子やりいかのスパゲッティ  子やりいか、トマト、ニンニク、アンチョビ
 トマトのスパゲッティ  トマト、たまねぎ、バジル
 アサリのスパゲッティ  あさり、ニンニク
 キャベツのカレー風味  キャベツ、ぴーマン、じゃがいも、
 にらのブレイズ・インド風  にら、グリーンピース、たまねぎ、卵
 ピーマンときのこの入った目玉焼き  生しいたけ、ピーマン、卵
 野菜カレー  トマト、タマネギ、じゃがいも、ニンニク、なす、にんじん、ピーマン
 豆のもやし  大豆、ひよこ豆
 ひよこ豆のカレー  ひよこ豆、トマト、タマネギ、ニンニク、しょうが、レモン
 アスパラガスの蒸し  アスパラガス
 にがうりの酢みそあえ  にがうり
 果菜ときのこのベイク  赤ピーマン、甘長とうがらし、エリンギ
 冬野菜のシチュー  白菜、かぶ、生しいたけ、なす、ズッキーニ
 レンコンのブレイズ  レンコン
 じゃがいもとセロリのブレイズ  ジャガイモ、セロリ
 カブ酢、大根酢  かぶ、大根
 きゅうりもみ  キュウリ、わかめ

ファミリー料理より
 えびのブレイズ・ルイジアナ風  えび(大正えび)、にんにく、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、セロリ、パセリ
 あさりのナチューレ  あさり、パセリ
 じゃがいもとキュウリのサラダ  じゃがいも、きゅうり、にんじん
 キャベツカレー  きゃべつ、たまねぎ、トマト、にんじん、ピーマン、しょうが 
 ズッキーニとにがうりのマリネ  ズッキーニ、にがうり、セロリ
 レンティル・イタリア風  レンティル、タマネギ、白ワイン
 トマトサラダ  トマト、バジル
 えびのインド風  タイガーえび、甘長とうがらし
 コンキリエサラダ  コンキリエ、モッツアレチーズ、チェリートマト、セロリ、黄ピーマン、ニンニク、ブラックオリーブ、レモン
 ズッキーニのフラットオムレツ  卵、ズッキーニ、タマネギ、パセリ
 すずきと野菜のホイル焼き  すずきの切り身(白身魚)、たまねぎ、生しいたけ、アスパラガス、セロリ
 たらのグラシオサ風  生だら、トマト、セロリ、タマネギ、生しいたけ、ピーマン、パセリ、じゃがいも
 げその蒸し煮  げそ
 くろむつと野菜のブレイズ  くろむつ、トマト、たまねぎ、ピーマン、黄ピーマン、赤ピーマン、セロリ、にんにく
 

スープブックより
 めばると野菜のブレイズ  めばる、トマト、たまねぎ、生しいたけ
 あかむつと野菜のブレイズ  あかむつ、トマト、タマネギ、セロリ、生しいたけ、ニンニク
 キドニービーンズのスープ  キドニービーンズ、トマト、タマネギ、ジャガイモ、にんじん、ニンニク
 あまえびの刺身  あまえび
 海の幸のスープ  生しいたけ、たまねぎ、トマト、セロリ、にんじん
 あまだいのベイク  あまだい
 レッドレンティルのスープ  レッドレンティル、たまねぎ、ニンニク、トマト、白ワイン
 キャベツとジャガイモのスープ  キャベツ、じゃがいも、たまねぎ
 レッドレンティルとじゃがいものスープ  レッドレンティル、タマネギ、生しいたけ、ジャガイモ、セロリ
 かきのスープ  かき、たまねぎ、トマト、にんじん、白菜
 冬瓜としいたけのスープ  冬瓜、生しいたけ、たまねぎ
 トマトとニンニクのスープ  トマト、にんにく、にんじん、セロリ、赤ピーマン、たまねぎ、イタリアンパセリ
 冬のグリーンスープ  グリーンスピリットピー、たまねぎ、ニンニク、じゃがいも、にんじん、ほうれん草、レモン、白ワイン
 きのこのスープ  生しいたけ、ホワイトマッシュルーム、たまねぎ、ニンニク、ジャガイモ
 かぼちゃとレッドレンティルのスープ  かぼちゃ、レッドレンティル、赤タマネギ、じゃがいも、ニンニク、セロリ
 キドニービーンズとトマトのスープ  キドニービーンズ、トマト、生しいたけ、タマネギ、セロリ、にんじん
 じゃがいもと葱のスープ  ジャガイモ、ねぎ
 かぼちゃのスープ  かぼちゃ、牛乳
 野菜のスープそば粉入り  にんにく、トマト、たまねぎ、そば粉、セロリ、パセリ、バジル、ジャガイモ、にんじん、ズッキーニ
 トマトスープ・ローズマリー風味  トマト、ジャガイモ、タマネギ、ローズマリー
 小豆とあんずのスープ  小豆、タマネギ、にんじん、セロリ、あんず
 レンティルとプルーンのスープ  レンティル、プルーン
 野菜とイエロースピリットピーのカレースープ  たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、イエロースピリットピー、
 イエロースピリットピーのホットスープ  イエロースピリットピー、トマト、
 レンティルスープ・メキシコ風  レンティル、ニンニク、トマト、赤タマネギ、人参、黄ピーマン
 レンティルスープ・モロッコ風  レンティル、たまねぎ、人参、セロリ、黄ピーマン、ニンニク、ショウガ、トマト
 ひよこ豆のスープ・南イタリア風  ひよこ豆、たまねぎ、にんにく、生しいたけ、エリンギ、トマト
 ひよこ豆とほうれん草のスープ  ひよこ豆、ニンニク、ねぎ、にんじん、セロリ、ほうれん草
 夏のミネストローネ  キドニービーンズ、たまねぎ、にんにく、にんじん、赤ピーマン、トマト、ズッキーニ、ほうれん草
  

シンプル料理2より
 スチームド・フィッシュ あまだいとフレッシュトマト&コリアンダーソース  あまだい、トマト、レモン
 かきのスープ  かき、たまねぎ、人参、なばな、トマト、レモン
 かき汁  かき、大根、人参、春菊、白菜、生しいたけ、豆腐、
 トマトのスープ  トマト、セロリ、人参、タマネギ、レモン
 あかいかのげそ焼き  あかいか
 青菜いため  ほうれん草、なばな、ちんげんさい
 ナッツの入ったスピリットピーのカレー  スピリットピー、アーモンド、くるみ
 ナッツとドライフルーツのケーキ  小麦全粒粉、アマランス、卵、アーモンド、くるみ、干しあんず、干しバナナ、レーズン
 スチームドライス トマトソース  ピーマン、トマト、たまねぎ、ニンニク
 スチームドライス アサリソース  アサリ、人参、タマネギ、ニンニク、パセリ

シンプル料理より
 カリフラワーのスープ  カリフラワー、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ニンニク
 昔風グリーンスープ  グリーンスピリットピー、ズッキーニ、セロリ、たまねぎ、パセリ、ほうれん草
 ゴールデンスープ  イエロースピリットピー、タマネギ、ニンニク、人参、セロリ、パセリ、じゃがいも
 ミネストレーネ  キドニービーンズ、セロリ、タマネギ、人参、トマト、ジャガイモ、ニンニク
 人参のスープ  人参、トマト、タマネギ、オレンジ
 野菜のソテー  生しいたけ、なす、ピーマン、ズッキーニ、赤ピーマン
 いかとたまねぎの炒め  するめいか、たまねぎ
 いかのトマトソース  するめいか、トマト
 帆立貝の蒸し焼き  帆立貝
 魚の塩蒸し焼き  いわし、さんま
 魚の切り身のソテー  生鮭、魚の切り身
 白身魚のムニエル  舌びらめ、こち
 ポーチドフィッシュ  魚、れもん、トマト
 煮魚  白むつ、いさき、かさご、めばる
 ゴーヤチャンプル  にがうり、豆腐
 野菜炒め  小松菜
 野菜のシチューインド風  イエロスピリットピー、しょうが、にんにく、トマト、なす、ズッキーニ、ピーマン、タマネギ
 カポナータ  なす、セロリ、たまねぎ、ピーマン、トマト
 大根酢
 カブ酢
 人参のサラダ
 かぼちゃの煮付け
 青菜のおひたし
 紅しょうが
 無水料理  カリフラワー、いんげん、アスパラガス
 ラタトゥイユ  トマト、赤ピーマン、なす、ズッキーニ、タマネギ
 ヤンソンの誘惑  じゃがいも、タマネギ、アンチョビ
 じゃがいものニンニクソース  じゃがいも、ニンニク、トマト、パセリ
 ズッキーニのグラタン  ズッキーニ、トマト、タマネギ、赤ピーマン、ナス、ニンニク

毎日の料理より
 なすのカレー  なす、トマト、タマネギ、ししとう
 生きたえびの蒸し焼き  うちわえび、伊勢えび、アカザえび
 蒸しえびのカレー風味  えび、ししとう
 えびのインド風  タイガーえび、トマト、ニンニク、しょうが、たまねぎ
 サーモンマリネ  生鮭
 いかのソテー・ローズマリー風味  いか
 魚と野菜のブレイズ  たまねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、ニンニク、パセリ、レモン、小型の魚
 野菜スープ  イエロースピリットピー、セロリ、タマネギ、人参、ジャガイモ、生しいたけ、ニンニク、レモン
 野菜スープ  イエロースピリットピー、セロリ、人参、タマネギ、じゃがいも
 キドニービーンズのサラダ
 キドニービーンズのカレー  キドニービーンズ、タマネギ、ニンニク、しょうが、トマト
 長ねぎのブレイズ  
 ししとうのブレイズ、
 にがうりの蒸し焼き
 ズッキーニのソテー
 黄ピーマンの蒸し焼き
 トマトのサラダ
 キュウリのサラダ
 トマトとチーズのマカロニグラタン  トマト、タマネギ、ニンニク、モッツアレチーズ
 インド風オムレツ  卵、ピーマン
 ハーブのオムレツ  卵、パセリ、コリアンダー、オレガノ、バジル

続新家庭より
 ラタトゥイユ  たまねぎ、とまと、ズッキーニ、なす、黄ピーマン
 じゃがいもとキノコの蒸し煮  ジャガイモ、キノコ、豆乳
 じゃがいもとセロリのブレイズ  じゃがいも、セロリ
 スルメイカのスタッフト  スルメイカ、とまと、パセリ
 魚介類のシチュー・ナザレ風  タマネギ、トマト、ピーマン、魚介類ヒゲタラ、芝えび、やりいか、あさり、ニンニク、
 たらのグラシオサ風  たら、トマト、タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、パセリ、セロリ
 レンティルのスープ  レンティル、セロリ、タマネギ、トマト、ニンニク
 豆のサラダ  白花豆、金時豆
 小豆の塩煮
 ダールスープ  イエロースピリットピー、タマネギ、にんにく、しょうが、レモン
 スピリットピーと野菜のスープ  グリーンスピリットピー、タマネギ、人参、なす、セロリ、カリフラワー、トマト、しょうが、レモン
 ひよこ豆のカレー  ひよこ豆、たまねぎ、トマト、しょうが、ニンニク、レモン
 大正金時豆とかぶのインド風  金時豆、かぶ、タマネギ、しょうが
 人参のサラダ
 アボガドとトマトのサラダ
 あさりのナチューレ あさり
 煮イカ
 ほうれん草のソテー  ほうれん草、しょうが、タマネギ
 にら炒めクミン風味  にら、タマネギ、グリーンピース、卵
 新じゃがいものインド風  新ジャガイモ、
 ドライカリフラワー  カリフラワー、しょうが、レモン
 ビリアニ  人参、なす、グリーンピース、カリフラワー、トマト、タマネギ、ピーマン、ニンニク
 スパゲッティサラダ  アンチョビ、オリーブ、パセリ
 ナスとトマトのスパゲッティ  ナス、とまと、ピーマン、生しいたけ、ニンニク
 ガスパチョ   トマト、キュウリ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、レモン、パン粉
 白花豆と冬野菜のスープ   白花豆、タマネギ、人参、かぶ、生しいたけ、ニンニク、パセリ
 ミネストローネ玄米入り  金時豆、セロリ、人参、ジャガイモ、トマト、タマネギ、にんにく、玄米
 キャベツとジャガイモのスープ  キャベツ、ジャガイモ
 花わさび
 割干し大根
 青野菜の蒸し煮  ほうれん草、
 ビーフステーキ
 煮魚  かさご、
 そば粉のパンケーキ  そば粉
 黄ピーマン、赤ピーマンの蒸し焼き
 キュウリもみ
 しいたけとニンニクの炒め
 いわしのグラナダ風  いわし、にんにく、パセリ、レモン
 焼きナス
 おひたし

新家庭料理より
 ニンニクのスープ  ニンニク、たまねぎ、パセリ、パン粉
 人参のスープ  人参、トマト、タマネギ、レモン、そば粉
 鶏のカレー  鶏肉、タマネギ、じゃがいも、人参、カレー粉、レモン
 野菜のカレー  タマネギ、人参、トマト、じゃがいも、ピーマン、なす、カリフラワー、レモン
 なすのカレー  なす、タマネギ、トマト、ピーマン、レモン
 基本の野菜スープ  セロリ、タマネギ、生しいたけ、じゃがいも、人参、カブの葉、レモン
 無水料理  いんげん、カリフラワー、ブロッコリー、アスパラガス、芽キャベツ、花にら
 ストーブドポテト  じゃがいも
 クイックステアフライ  ブロッコリー、さやいんげん、にがうり
 レンコンとピーマン、えびのクイックステアフライ  レンコン、ピーマン、えび
 かぼちゃのスープ  かぼちゃ、牛乳
 じゃがいもとねぎのスープ  じゃがいも、ねぎ
 きゅうりとトマトのサラダ   きゅうり、とまと、たまねぎ、レモン
 じゃがいもタマネギのサラダ  じゃがいも、タマネギ
 ポーチドエッグ   卵
 牛肉のステーキ  牛肉
 かきのスープ  かき、白菜、レモン


男と女の基本料理より
 にんじんのサラダ  にんじん、レモン
 キャベツのサラダ  キャベツ、レモン
 アボガドのサラダ  アボガド、トマト、たまねぎ、レモン
 トマトとキュウリのサラダインド風  トマト、キュウリ、タマネギ、レモン
 セロリとシメジのサラダ  セロリ、シメジ、アボガド、キュウリのピクルス、レモン
 ラタトゥイユ  タマネギ、トマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン
 生しいたけとニンニクの炒め  生しいたけ、ニンニク
 なすのキャセロール  ナス、トマト、パルメザンチーズ、モッツアレチーズ、卵、牛乳
 なすと豆腐の炒め  なす、木綿豆腐、葉ねぎ、しょうが、ニンニク
 ジャガイモとシメジのキャセロール  ジャガイモ、シメジ、豆乳
 ポテトサラダ  ジャガイモ
 ジャガイモとセロリのブレイズ  ジャガイモ、セロリ、レモン
 ジャガイモのパセリソース  ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、パセリ
 ジャガイモのニンニクソース  ジャガイモ、トマト、パセリ、ニンニク
 新ジャガイモインド風  ジャガイモ
 ヤンソンの誘惑  ジャガイモ、タマネギ、アンチョビ、生クリーム
 ズッキーニのグラタン  ズッキーニ、トマト、タマネギ、赤ピーマン、ナス、ニンニク、パルメザンチーズ
 ズッキーニとトマト  ズッキーニ、トマト
 黄ピーマンのマリネ  黄ピーマン、レモン
 赤ピーマンとトマトのシチュー  赤ピーマン、タマネギ、ニンニク、トマト
 赤タマネギのピクルス  赤タマネギ
 白花豆の煮込みセージ風味  白花豆、ニンニク、トマト、セージ(バジル)
 ドライカリフラワーインド風  カリフラワー、ショウガ、レモン
 にら炒めクミン風味  にら、タマネギ、グリーンピース、卵
 ほうれん草のソテーインド風  ほうれん草、しょうが、タマネギ、
 カブと大正金時豆インド風  大正金時豆、かぶ、しょうが、タマネギ、ニンニク
 にがうり炒め  にがうり
 きゅうりもみ  きゅうり、わかめ
 ふろふき大根  大根、昆布、金ごま
 かぶの三倍酢  かぶ
 とろろ  いちょういも、ながいも
 冬瓜の味噌汁  冬瓜
 花わさび、葉わさび  花わさび、葉わさび
 芽キャベツの蒸し焼き  芽キャベツ
 サツマイモとりんごのキャセロール  サツマイモ、りんご、レモン
 ジャガイモとねぎのスープ  ジャガイモ、ねぎ
 ガスパチョ  トマト、きゅうり、ピーマン、タマネギ、にんにく、レモン
 かぼちゃのスープ  かぼちゃ、牛乳
 にんじんのスープ  にんじん、トマト、タマネギ、そば粉、オレンジ
 スピリットピーと野菜のスープ  スピリットピー、タマネギ、にんじん、なす、せろり、カリフラワー、トマト、しょうが
 ダールスープ  イエロースピリットピー、タマネギ、ニンニク、しょうが、レモン
 白花豆と冬野菜のスープ  白花豆、タマネギ、にんじん、かぶ、しいたけ、にんにく、パセリ、
 ミネストローネ、玄米入り  玄米、大正金時豆、タマネギ、にんにく、にんじん、じゃがいも、せろり、トマト
 白身魚のスープ  たら、たまねぎ、にんにく、トマト、米、
 ニンニクのスープ  にんにく、タマネギ、パン、パセリ
 冬瓜のスープ  冬瓜、干ししいたけ、しょうが
 キュウリのスープ  きゅうり、ミント、生クリーム
 キュウリのライタ  きゅうり、ヨーグルト、
 野菜スープライス入り  タマネギ、トマト、セロリ、ナス、にんじん、ジャガイモ、ご飯
 イワシのキャセロール  イワシ、トマト、タマネギ、ピーマン、パセリ
 イワシのグラタン  イワシ、パン粉、ニンニク
 魚介類のシチューナザレ風  たらの切り身、スルメイカ、タマネギ、トマト、ピーマン、ニンニク
 湯豆腐  たらの身、豆腐、昆布、鰹節
 かきの土手鍋  かき、焼き豆腐、根深ねぎ、春菊
 いかとタマネギの炒め  すりめいか、タマネギ
 えびのグリルインド風  タイガえび、たまねぎ、しょうが、にんにく、ぱせり
 ポーチドフィッシュ  白身魚の切り身、トマト、レモン、
 あさりのナチューレ  あさり
 スパゲッティナポリタン  トマト、タマネギ、にんにく
 あさりのスパゲッティ  あさり、ニンニク、パセリ
 ニンニクのスパゲッティ  ニンニク、パセリ
 スパゲッティサラダ  細めのスパゲッティ、アンチョビ、オリーブ、パセリ
 辛いソースのバーミセリ  バーミセリ、トマト、ケーパー、オリーブ、とうがらし、硬質チーズ
 グリーンピースご飯  米、グリーンピース
 ビリアニ  タマネギ、ニンニク、ピーマン、トマト、米、なす、にんじん、カリフラワー、れもん、グリーンピース
 なすのカレー  ナス、タマネギ、トマト、ピーマン、レモン
 キノコのリゾット  タマネギ、きのこ(マッシュルーム、シメジ、えのき、まいたけ)玄米、、パセリ、パルメザンチーズ