１０月６日、美酒の卓「海鮮山鮮」さんで石川県松任の銘吟パートＩＩ「手取川正宗」特集を行ないました｡
当日は「手取川 ＶＳ 海山料理」と題して、海鮮山鮮の渡辺栄治さんが腕をふるって下さいました。手取川正宗の蔵の創業は明治３年、以来、霊峰白山を源とする清水で酒造りを行なっている。
手取川の吟醸造は、昭和４７年、吟醸造りにことのほか熱心であった鑑定官（故）池見元宏氏の金沢国税局への着任により一気に開花する。
名杜氏、松本喜作、そして息子 松本喜四志と、吟醸造りは引き継がれ、昭和４７年以降、全国新酒鑑評会、金賞１３回、銀賞１０回、北陸三県新酒鑑評会
連続２６回受賞（平成１０年現在）。
また、一昨年より、手取川では小さな勉強蔵を設立した、吉田酒造のご子息
吉田行成さんが杜氏となり若いスタッフと酒造りに励んでいる。
暴れ川といわれた「手取川」のように、５年後、１０年後とさらに大きく暴れ回ってほしい。
楽しんだ酒（酒魂 手取川正宗）
楽しんだ料理（神無月 酒魂手取川対海山料理）