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ポーク香草パン粉焼
3月3日作ってみました。
大成功。美味しかった。
付け合せはと素揚げのポテトとにんじん。
サラダ菜に、バターソテーしマリネした椎茸ドレッシング。
パン粉適量にオリーブオイル、にんにくみじん切り、バジル、ローズマリーを入れ軽く混ぜ合わせる
ロース肉（とんかつ用で良い）に,両面塩胡椒しオリーブオイルで強火でソテー焦げ目をつける
肉をオーブン皿に移す
肉を取り出したフライパンにそのまま1,のパン粉を入れ軽く炒め容器に取る
3に4のパン粉を乗せ190度のオーブンでで約9〜10分(肉の大きさその他により加減して)
今日は野菜スープを作りましょう（約３人前、約３０分）
にんじん大１本、ジャガイモ1個、玉ねぎ小1個、を乱切りに、他ベイリーフ、にんにく1かけ2つ割、生姜少々叩き潰して
玉ねぎ、にんにく生姜をバターでソテー、ベイリーフも入れる、そこそこ炒めたら、ジャガイモにんじんも入れ炒める
水を十分かぶるくらい入れ、チキンコンソメのキューブ１個、乾燥バジルをいれ胡椒もする
やわらかくなるまで煮る。塩で味付けしてバージンオリーブオイルを少量たらして出来上がり
