「コレステロール」について教えて下さい　

96/08/03
先日献血をした際、CHOL（コレステロール）が、256mg/dl でした。一度病院で検査を！と書かれてありましたが、やはり病院でみてもらったほうがいいのでしょうか？もし食事とかで対処できる程度のものでしたら、どうすればいいのかお教え頂きたいのです。

96/08/08
血液中のコレステロールの濃度を下げるだけでしたら「一度病院で検査を！」という忠告を無視して「食事とかだけで」済ますことも可能かもしれません。しかし「コレステロール」の値のみでなく「コレステロール」が高いときに合併しやすい「高尿酸血症（痛風）」「中性脂肪」「動脈硬化症」などいろいろな病気に関する検査も同時に必要な状態かもしれません。折角の忠告ですから守られて病院に行かれることをお勧めします。

「コレステロール」を下げる為には，まず３度のお食事はしっかりとることが大切です。朝御飯を抜いたりせず夕食は早めに済ませます。夜遅くに帰ってきてビールを飲みながら夕食というパターンが一番いけません。次に卵の黄身、お肉の脂肪分などを極力減らし、野菜類を増やします。

しかし食事のバランスをたもつことも重要で、１日に３０種類のものを食べるようにして下さい。３０種類というと「そんなの無理です」という人もいますが、バランスのとれた食事をする最も簡単な方法ですので是非実行しましょう。たとえば朝ご飯は、ご飯に味噌汁、味噌汁の中に豆腐、海草類、小魚を入れればここまででもう５種類になります。焼き海苔に煮魚、レタス、食後に果物をつければ朝ご飯だけでも１０種類ちかくになります。昼食と夕食もこの調子でいけば一日に３０種類は可能です。こういう普通の努力を毎日続けることが重要なのです。

食事療法で安易な方法を考えてはいけません。