お勧めアメリカ！！

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　　　　　　　カリフォルニアワインの特集です。
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◆◇・◆◇エドミーズ・エステイトワイベル社◆◇・◆◇

○スタンフォード　ブリュット　　　　　　　　　　 税込価格：
低価格で高品質なワインを造ると評価の高いワイベル社のスパークリングワインです。スタンフォードの名前は、スタンフォード大学の設立者でもある旧カリフォルニア州知事スタンフォード氏からとったものです。収穫されるぶどうのほとんどが、スタンフォード氏から買い付けた土地からのものであることからメモリアルとしてそう名づけられました。ブドウ品種はフレンチコロンバール70％　シェニン・ブラン30％のブレンド。価格も手頃で、果実味たっぷりのスパークリングワインです。

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◆◇・◆◇タンタラ【Tantara】◆◇・◆◇

 サンタバーバラを特集したワインアドヴォケイト誌2004年8月号において、初レイティングから僅か2年目にして6つものアイテムがRP90ポイント以上をマークし、一気にカルト・ピノ・プロデューサーの仲間入りを果たしたタンタラ・ワイナリー。 1997年にサンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレーに設立されたタンタラは、シャルドネとピノノワールに極少量のシラーを生産しており優れたワイナリーが集まるこの地区の中でも一際目を引くブティック生産者です。リリースされるワインは畑銘柄のみならず、「アペラシオン・サンタマリア」のスタンダードワインでさえも凄まじい人気を誇り、毎年そのほぼ全てが地元のレストランや割当てを待つメーリングリストの顧客により即完売してしまうそうです。

●　ピノ・ノワール　サンタマリア・ヴァレー 2007 　　　　税込価格：\6,000　　【Tantara】 Pinot Noir "Santa Maria Valley" [2007]
サンタマリア地区はカリフォルニアの中でも特に優れたピノ・ノワールとシャルドネが栽培される地域として有名です。このピノ・ノワールはフランボワーズのような果実味としっかりとした酸が有り、全体のバランスを支えています。ブルゴーニュのピノとはちょっと違う美味しさを感じさせてくれるワインです。タンタラ・ワイナリーの素晴らしさがわかりますよ。

●　ピノ・ノワール　ピゾーニ・ヴィンヤード　2007　　　　税込価格：\10,500　　【Tantara】 Pinot Noir "Pisoni Vineyard" [2007]
ピゾーニ・ヴィンヤードはカリフォルニアのトップワイナリーに最高のピノ・ノワールを卸す農園。タンタラもピゾーニ葡萄を扱うワイナリーの１つです。また、このピゾーニはピノ・ノワール畑では世界トップ10、アメリカの”５グラン・クリュ”の一つと見なされています。タンタラはピゾーニの中でも、歴代第二位となるパーカーハイスコアを誇る造り手です。当店の入荷も数本です。ご興味ある方はお早めに!!　ワイン王国にも掲載されました。

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◆◇・◆◇ビューラー・ヴィンヤード　BUEHLER VINEYARDS◆◇・◆◇

安定した高い品質、そしてなによりもワイン愛好家に求めやすい価格で提供することがモットーの素晴らしいワインを少量生産しているブティック・ワイナリーです。2003年9月にアメリカNo.1ワイン誌「ワイン・スペクテーター」の表紙を飾りました。

●　ジンファンデル　2007　　　　　　　　　　　 税込価格：\3,500
強めの果実味とジンファンデルらしいスパーシーな風味が楽しめます。お買い得のジンファンデルです。

●　カベルネ・ソーヴィニヨン　2004　　　　　　 税込価格：\4,980
自社畑産とナパ・ヴァレーの厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用。アメリカン・オーク(新樽比率20%)で14ヶ月熟成。赤い果実の香り、カベルネらしいほどよいコクと、香り豊かな風味が特徴です。

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◆◇・◆◇ダービース【Derbes】（ソノマ）◆◇・◆◇

2002年を最初のリリースとするダービースは、2001年にオーパス・ワンから独立したセシル・レマール・ダービース女史によりワイン造りが進められています。彼女の出身は仏・シャンパーニュ地方。 大手グランメゾンへの葡萄卸業を営む家庭に生まれ物心付いた頃よりワインに囲まれる生活を送っていたそうです。今回は注目のシャルドネをご紹介致します。

○　シャルドネ　カーネロス　2002　　　　　　税込価格：\7,500
フレンチ・オーク樽（新樽比率30％）でシュール・リー（澱と共に熟成）にて12ヶ月。無清澄無濾過で瓶詰・出荷されます。黄金色の色調、完熟したリンゴや蜂蜜、樽香など複雑で豊潤な香りが楽します。まろやかな果実味の旨味が余韻として残り、酸味は適度で、厚みもあり膨らみが有ります。樽の風味も強すぎず非常にバランス良いワインです。

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◆◇・◆◇フォートロス・ヴィンヤード&ワイナリー◆◇・◆◇
【Fort Ross Vineyard & Winery】

カリフォルニア・ワインのピノ・ノワールの大家　エド・カーツマン(Ed Kurtzman)とフレッド・シェア(Fred Scherrer)の二人の夢のコラボレーションで造られているワイナリーです。また、フォートロスに注目し、一年に数度アポイントなしでワイナリーを訪れ、プライベートワインを買い求める批評家がいます。その人物はRパーカーだそうです・・・。
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■エド・カーツマン(Ed Kurtzman)
ピノノワールを最も得意とするワインメーカーとして、現在のカリフォルニアを代表する人物の一人。

■フレッド・シェア(Fred Scherrer)
ワイン&スピリッツ誌選、【年間最優秀ワイン～“ザ・イヤーズ・ベスト”～ピノノワール部門(2002年)】にて、第一位に輝いたシェアのオーナー兼ワインメーカー。
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●　ピノ・ノワール ・エステイト・ ソノマコースト2005　　　税込価格：\5,880　【Fort Ross】 Pinot Noir "Estate" Sonoma Coast [2005]
ワインスペクテイター90点
ピノ・ノワールの葡萄樹は、カレラのエステートヴィンヤード(ジェンセンやセレック、リード、ミルズ等)から株分けされた所謂“ロマネコンティ・クローン(カレラクローン)”に加え、ブルゴーニュ・モレサンドニのポンソのクリマが起点とされるクローン、ディジョン#115の二つ。華やかな果実味を持ちながらもタンニンはキメ細かく、一切のエグミを残すことなく柔らかくふくよかな味わいです。素晴らしい出来の2005年の真価が発揮されたソノマのピノ・ノワールです。

○　シャルドネ・リザーヴ・ エステイト 2004　　　　　　税込価格：\5,880　【Fort Ross】 Chardonnay "Reserve" Estate [2004]
ワインエンスージアスト94点　　ワインスペクテイター92点
2003年のエド・カーツマン就任以来、ワインスペクテイター誌が賞賛を続けるフォートロスのシャルドネ。Rパーカー氏選5つ星生産者にも引けをとりません。口当たりがまろやかで、エレガントな酸とボリュームのある果実味。後口にふっくらとした甘みを感じる素晴らしいシャルドネです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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