チョコレートケーキ（２１cm型）

作り方

1. 薄力粉とココアを一緒に振るう。
2. ボールに卵と砂糖を入れ、字が書ける程度にしっかりと泡立て、水小さじ２で溶いた重曹を加える。
3. 粉を加えて、さっくりと混ぜ、サラダ油・牛乳を加え混ぜる。
4. 型に入れて、予熱後、オーブンで焼く。（１６０℃ ３５〜４０分）

   ※ 天板で焼くと、ロールケーキになる。（オーブン １８０℃ １０分）

1. 生クリームを鍋であたため、フツフツしたら火を止めチョコチップを入れて混ぜ、ラム酒を加える。
2. 冷めてからスポンジに塗る。
3. 上からココアを振るい、包丁で線を付ける。

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