----材料(パウンド型1本分）----

作り方
**ピザ生地**
１．ボールに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れてよく混ぜる。
２.１に人肌に40度くらいに温めた牛乳とお湯をいれよく混ぜる。一まとめになるまでこねる。
３．2がまとまったらマーガリンを練りこんで更にこねる。（粉っぽかったらオリーブオイルを少し加える）
４．20分くらいこねたら1次発酵。（30度くらいで20分）
5.ガス抜きをして4等分にして丸めて2次発酵。（我が家ではガス台の近くに20分放置しておくだけ）

**トマトソース**
1.にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、ホールトマトを加えて煮詰める。お好みで塩コショウ、ハーブミックスを加えて出来上がり。

**ピザ**
薄く延ばしたピザ生地に、トマトソースを塗りお好きな具を載せて250度で焼く。