旨味太助
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(2011/06/11)
ずっと食べたかった仙台牛タンのお店。
どこのお店で食べようかと探していたのですが、
やっぱり発祥の店！ということで、
評判も良かったこのお店に行ってきました。
土曜日なので混んでるかな～と思いましたが、
開店前に１０数人が並んだ程度で、
開店と同時に入れました。
カウンターで座った席が焼き場の前で、
味付けされた牛タンが筒状に積み上げられていて、
投入する人と焼く人の２人が連携して
どんどん焼いていました。
牛タン定食の１．５人前と１人前を注文して
焼き場の姿を見物していると、
あっという間に運ばれてきました。
牛タン定食１．５人前
歯応えがありながらも固くなく、
噛むとザックリと噛み切れて、
いくらでも食べられそうです。
付け合せの野菜漬けも絶妙なお味で
牛タンで油っぽくなった口をさっぱりさせてくれます。
評判通りの美味しいお店でした。