| ワイン名 |
造り手 |
容量 |
VINTAGE |
価格 |
備考 |
| ブラン・フュメ・ド・プイィ |
ディディエ・ダグノー |
750 |
2008 |
\8,600 |
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| 印象的な楽譜をラベルに採用しているダグノーのブラン・フュメ・ド・プイイはもともと「アン・シャイユー」とよばれていたキュヴェです。ラベルにあしらわれている楽譜は彼の友人である作曲家の手によるものでシャンソン歌手のジョルジュ・ブラサンスのために作った“Ｍａｕｖａｉｓ
ｒｅｐｕｔａｔｉｏｎ”＝“悪い噂”と名付けられた曲です。この楽譜を素直に演奏しようとすると調が違ったり、綺麗な和音が成立しなかったりとかなり前衛的なメロディーとなるようです。このあたりも芸術家肌のダグノー氏らしいセレクトと言えます。発酵は樽にておこなわれ、半分をステンレスタンク、もう半分を樽にて熟成させます。味わいはソービニヨンブランの厚みを感じさせる力強いもので、優しい果実や華やかな香りのニュアンスに爽快感のあるミネラルの厚みが加わります。 |
| ピュール・サン |
ディディエ・ダグノー |
750 |
2008 |
\9,980 |
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「サラブレット、血統書」という名前を冠したブラン・フュメ・ド・プイィです。ダグノー氏のワインでもポピュラーなもののひとつです。
ソーヴィニヨン ブラン種100%。粘土シレックス土壌で畑は醸造所から5km離れた所にある1区画の葡萄のみ使われます。シレックス（火打石）の大きさが小さく、雨が浸透しやすいので平均樹齢20年の木には繊細な葡萄ができます。辛口で酸が豊富、ミネラルもあり繊細な味わいです。その昔、この地方のソーヴィニヨン ブランで造られていたワインは「PUR SANG」と呼ばれており、ディディエ氏は歴史を重んじる意味でその名をこのワインに付けました。 |
| ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー「H」 |
アリアンス・ロワール |
750 |
2005 |
\1970 |
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750 |
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Languedoc Rouge