お勧めイタリア！！

果実が美しく、口当たりの柔らかさと心地の良い旨み、抜群に美味しいです。 Scagliola　スカリオーラ（ピエモンテ） 「カロッソ」という小さな田舎町にあるワイナリーで、 見晴らしの良い丘の上にカンティーナがあります。世界中の目利きバイヤーたちが狙うバルベーラ・ワインの造手です。
	○Bisbiglio Piemonte Cortese 2012 Scagliola ビズビリィオ ピエモンテ・コルテーゼ （白）2012年 スカリオラ 価格：\1,990(税込価格) 瑞々しい青りんごや洋梨のアロマが素敵で、美しい酸味と果実の味わいが良いです。これからの時期、冷やしてアペリティーヴォから前菜やパスタまで楽しく頂けます。 ちなみにBisbiglio とは「ささやく」ことで、 このワイン美味しいよ！って、ささやきたくなります。
	●Monferrato Rosso Nebbiolo 2011 Scagliola モンフェラート・ロッソ ネッビオーロ（赤） 2011年 スカリオラ 価格：\2,100(税込価格) ネッビオーロにしては柔軟で膨らむ酸とタンニンが感じられ、締まりのある骨格や、きちんとした芯があるにも関わらず、 果実味だけではない、ブドウ熟度というか、かどが丸くソフトな口当たりが実に良いです。

飲み頃のボルゲリロッソを特別価格で・・・ レ・マッキオーレ　Le Macchiole（トスカーナ） ベースのワインとしては群を抜く、品質の高さです。ソフトで十分な余韻が楽しめます。早い時期から楽しめます。 キアンティ・クラッシコ地区やモンタルチーノ地区とは違ったサンジョベーゼの個性が表現されています。
	●Bolgheri Rosso 2011 Le Macchiole ボルゲリ・ロッソ（赤）2011年レ・マッキオーレ　　価格：\2,800(税込価格) ボルゲリの優秀なワイナリー、レ・マッキオーレのスタンダードワインです。メッソリオに使わなかったメルロー50％、パレオの基準に満たなかった カベルネ・フラン30％、スクリオにならなかったシラー10％、それらにサンジョベーゼ10％を加えて仕込まれています。柔らかさと、複雑さを兼ね備えたワインです。お薦めです♪

La Traiana 　http://www.fattorialatraiana.it トライアーナは、アレッツォ県のヴァルダルノ地方にあります。フィレンツェからアレッツォへアルノ川を中心に多くの谷がある丘陵に富んだ地方です。ワイナリー名の由来はローマ帝国皇帝の「トラヤヌス帝 」が、ある戦からの帰りにこのワイナリーがある土地で野営した事からです。トライアーナ・ワイナリーの現オーナーはジャンドメニコ・ジガンテ氏（写真の男性）とパオラ・ジガンテさんです。彼等の曾祖父は1800年代にプリア州でブドウ栽培をしていました。その後、ジャンドメーニコ氏の祖父もブドウ栽培を続けていましたが、残念な事に若くして亡くなったので、一家は土地とブドウ栽培業を売らなければなりませんでした。
	Alo Toscana Rosso 2008：:売り切れ 「アロー」の名前の由来はアレッツォ地方特有の言い方からです。意味は「さあっ！」や「行こうよ」です。フランス語の”Allons”「?へ行こう！」が語源。なぜフランス語からなかのは、ナポレオン時代にここアレッツォ地方はフランス領だったので、当時使われていたフランス語が現在も少し形を変えて残っているのです。アレッツォでは今日も日常的に使われています。糸杉はトスカーナを代表する樹木だからです。  アロー　IGT　トスカーナ ぶどう: サンジョヴェーセ、カベルネ・ソヴィニョン、メルロ。それぞれの割合はその年々で変わる 色調: 紫ががる深いルビー赤 　香り: 熟した森の恵（野苺、ブルーベリー、キイチゴ、 ラズベリー等）、 ジャム、マラスカ、花々のアロマ、スミレ、微かに草々 　　 味覚: しっかりとしていてバランスがある。丸く心地よいタンニンアロマたっぷりの長い余韻 アルコール: 13.5% 　サービス適温：18度 　 熟成期間；ステンレス製樽でそれぞれのブドウを６ヶ月寝かし、その後ブレンドされる。瓶詰め後３ヶ月か寝かす
	Chianti Superiore 2005　　売り切れ 「キャンティ・スーペリオーレ」名の由来は、トライアーナの敷地内にある礼拝堂からです。以前ここに住んでいた貴族が所有していたものです。貴族は必ずその一家専用の礼拝堂を宗教上の行事の為に持っていました。 キャンティ・スペリオーレ　DOCG　キャンティ・スペリオーレ ぶどう: サンジョヴェーセ 90%、コロリーノ、カナイオーロ、 アブルスコ・デル・ヴァルダルノの３種 10% 　色調: 紫がかる深い赤 香り: フサスグリ、マラスカ、森の恵（野苺、ブルーベリー、黒苺等）、花々 味覚: 丸く優雅な洗練されたタンニン、長い余韻にはアロマが漂う 　アルコール: 13% 　　サービス適温：18度 　 熟成期間；ローベレ材のトンノー樽（２?３度使用された物）で４?５ヶ月寝かし、瓶詰め後、最低３ヶ月か寝かす　 適性料理: 軽い肉料理、肉ベースソースのパスタ、熟成チーズ
	Pian del Pazzo 2003　　￥3,600（税込み） 「ピアン・デル・パッツォ」名の由来はブドウ園の名前からです。ラベル内に”エラスモス・ロッテルダム著”「ラウス・ストルティツィエ」の文章が記載されています。 ピアン・デル・パッツォ　IGT　トスカーナ ぶどう: カベルネ・ソーヴィニョン 90%、カベルネ・フラン 10% 　色調: ザクロ色がかる深く濃いルビー赤 香り: 熟した森の恵（野苺、ブルーベリー、黒苺等）、キイチゴとラズベリージャム、イチジク、桃、煎りコーヒー、チョコレート、甘草、 味覚: 丸く凝縮したタンニン、アロマが優雅に口内に充満する。長い余韻。　何年か寝かし熟成させると更に美味しくなる アルコール: 14% 　サービス適温：18?20度 　 熟成期間；ローベレ材のバリック樽でそれぞれ20ヶ月寝かし、瓶詰め後12ヶ月か寝かす　 適性料理: ステーキ、野禽獣の肉料理、熟成チーズ
	Campo Arsiccio 2003　　￥3,995（税込み） 「カンポ・アルシッチョ」の名前の由来はとても日当りが良いブドウ園の名前からです。イタリア語の「アルソ・焦げた、日焼けした、乾いた」が語源です。 カンポ・アルシッチョ　IGT　トスカーナ ぶどう: サンジョヴェーセ 97%、コロリーノと アブルスコ・デル・ヴァルダルノの２種 3% 色調: 深い濃い赤紫 香り: スミレ、胡椒、シナモン、タバコ、桃、芳香、ミネラル、フサスグリ 味覚: しっかりとした力強いタンニン、熟成されたアロマが優雅に口内に充満する。長い余韻 アルコール: 13.8% 　サービス適温：18?20度 　 熟成期間；ローベレ材のトンノー樽（新品）とバリック樽（２度使用済み）でそれぞれ20ヶ月寝かし、瓶詰め後12ヶ月か寝かす　 適性料理: ステーキ、野禽獣の肉料理、熟成チーズ

Buccia Nera 　　http://www.buccianera.it/ ブッチャネーラは、中部イタリア、トスカーナ州・アレッツオ県・アレッツオ市近郊の海抜２００～５００mにある、なだらかな田園風景のカンプリアーノ丘陵とアルピ・ディ・ポーティ丘陵に６０ヘクタールの畑を所有しています。
	●Amadio Toscana Rosso 2006 売り切れ アマディーオ サンジョヴェーセ、メルロのブレンド 輝きのある深くルビー赤、魅力溢れるアロマが複雑に薫る。熟した苺等の赤色果実、黒苺、マラスカ（サクランボの一種）、繊細な桃の香り、スミレ、スパイス、まろやかなタンニン、深いコク。ワインセラーで長期間保存が可能な酸味があるので、寝かせれば寝かす程さらにコクが増します。 ローベレ材の大樽で12～20ヶ月寝かせる。 ポレンタ（とうもろこし粉の練り物）に野禽獣のラグーソース、鵞鳥ソースのパスタ、サルビアを沢山使った鳩のロースト *GUIDA VERONELLI ヴェロネッリ　(ワイン・ガイド):アマディーオ2006　86ポイント *I VINI D’ ITALIAイ・ヴィーニ・ディ・イタリア (ワインガイド)　2010年:アマディーオ2006　3　ボッティリエ

Villa S.Anna 　 http://www.villasantanna.it/ ヴィッラ・サンタンナは、中部イタリア、モンテプルチャーノ市から南に９キロのブドウ畑に囲まれた村にあります。ブドウ園は海抜250～320mのなだらかな丘に面し、凝灰岩質と小石の多い土壌から成っています。ブドウの木の樹齢は一番古いのもで25～30年で、ワインに力強さと凝縮されたコクを与えてくれます。醸造家はカルロ＝フェリーニ氏を起用しています。この地で最も有名な生産者であるアビニョネージのワインをヨーロッパのコンテストではしのいで上位の評価をうけております。タンニンと香りがクリーンで滑らか、ボリュームもあり、素晴らしい味と香りです。
	●Rosso di Montepulciano 2007・・・通常価格　￥2,280（税込み） ＤＯＣ　ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ ぶどう：サンジョベーゼ　80％、カナイオーロ、コロリーノ、カベルネ・ソヴィニョン 20％ 色調：深く赤いルビー色 　香り：強い芳香。赤色の果実（苺、ラズベリー等）、スパイス、バニラ 味覚：丸く優雅なタンニンとぬくもりのあるコク。長い余韻 アルコール：13％ 　　サービス適温：18度 熟成期間：フランス産ローベレ材のバリック樽とトンノー樽で８ヶ月寝かす。瓶詰め後さらに３ヶ月寝かす 適正料理：肉ベースソースのパスタ、熟成チーズ、肉料理（ステーキ）
	●Vino Nobile di Montepulciano 2005・・・通常価格　売り切れ ＤＯＣＧ　ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ ぶどう：サンジョベーゼ　90％、カナイオーロ、マンモロ、メルロの３種が10％ 色調：深い赤いルビー色 　香り：繊細で優雅。とても良く熟したサクランボ、焼き木のコンガリとした良い香り、シナモン、胡椒 味覚：上品に丸く、フルーティで瑞々しい。心地よいミネラルも感じる。 アルコール：13％ サービス適温：18～20度 熟成期間：フランス産ローベレ材のバリック樽とトンノー樽で２年間寝かす。瓶詰め後さらに6ヶ月寝かす 適正料理：熟成チーズ、野禽獣の肉、肉料理（ステーキ）、猪の煮込み。
	●Vino Nobile di Montepulciano Poldo 2005・・・通常価格　売り切れ ＤＯＣＧ　ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ　ポルド ぶどう：サンジョベーゼ　80％、カナイオーロ、マンモロ、コロリーノ、メルロ、カベルネ・ソービニョンの５種が20％ 色調：深い赤いルビー色 　香り：甘い赤色の果実、甘草、赤胡椒 味覚：しっかりとした構造(フルボディ)に丸みとバランスの良い酸味がある。長い余韻は花々が咲き誇る様に華やかである アルコール：13％ 　サービス適温：18～20度 熟成期間：フランス産ローベレ材のバリック樽とトンノー樽で２年間寝かす。瓶詰め後さらに10ヶ月寝かす 適正料理：熟成チーズ、野禽獣の肉、肉料理（ステーキ）、猪の煮込み。

Corte Lenguin 　http://www.cortelenguin.it/ コルテ・レングインはイタリアらしい家族経営のワイナリーです。場所はヴェネト州ヴェローナ県、ヴァルポリチェッラ地方の正に中心に位置しています。畑はヴァルポリチェッラ地方のサン・ピエトロ・イン・カリアーノ市内にあるサン・ウルバーノ山の麓、海抜150～250ｍのところにあります。地質は粘土質と石灰質です。10h（ヘクタール）のブドウ園を持ち、独自の哲学に則り伝統を重んじつつ、将来を見つめています。殆どのブドウ栽培方法は「ペルゴーラ・ヴェロネーゼ」と呼ばれるヴァルポリチェッラ地方特有の方法です。ブドウを列状の蔓棚（アーケード状）に栽培し、収穫はその各列の中を通りながら、全て厳密に手作業にて行なわれます。　高品質のワインを生産する秘訣はブドウ栽培行程から始まります。重要な枝の剪定は、１本のブドウの木から２本、多くて３本の枝を残し他は切り捨てます。多すぎるブドウは間引きし、多すぎる葉を落として風通しを良くし、残したブドウへ太陽の光が良く当たるようにして、旨味が詰まったブドウが育つ様、様々な工夫がなされています。もちろん有機栽培です。ヴァルポリツェラ伝統のクラシックなワインを生産しているワイナリーです。
	●Valpolicella Classico 2007・・・通常価格　売り切れ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ ぶどう：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ 色調：深く濃いルビー赤 香り：複雑で強いアロマが薫る。サクランボ、ラズベリー 味覚：辛口で柔らかく深い。優雅なタンニン、とても長い余韻を楽しめる アルコール：12％ 　サービス適温：18度 熟成期間：ステンレス製樽で６ヶ月寝かし、瓶詰め後3ヶ月寝かす 適正料理：肉ベースソースのパスタ、肉（牛・豚）料理、半熟成チーズ
	●Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007・・・通常価格　売り切れ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ ぶどう：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ 色調：少しザクロ色がかるルビー赤 　 香り：強い芳香。サクランボ、ブルーベリー、スパイス、甘草 味覚：辛口、柔らかく優雅なタンニンとコクがある。とても長い余韻 アルコール：13.5％ 　サービス適温：18度 熟成期間：フランス産ローベレ材のトンノー樽で12ヶ月寝かし、瓶詰め後5ヶ月寝かす 適正料理：牛・豚肉のグリル、熟成チーズ
	●Amarone della Valpolicella Classico 2006・・・通常価格　￥5,250 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ ぶどう：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ 色調：ザクロ色がかる深みあるルビー赤 香り：優雅なサクランボの芳香 　 味覚：柔らかく、優雅で調和が取れている アルコール：15.5％ 　サービス適温：1８～20度 熟成期間：フランス産ローベレ材の大樽で36ヶ月寝かす 適正料理：肉の焼き料理、ステーキ、チーズ

コッロセルボ 1400年に設立されたモンタルチーノで歴史あるテヌータ・ディ・セスタ・ワイナリーの一部が独立し1995年に設立されました。モンタルチーノ市のカステルヌオーヴォ・デッラバーテ町に23h（ヘクタール）のブドウ園を所有しています。現在はジョヴァンナ・チャッチさんという女性オーナーが耕作しております。お嬢さんのウララさんとルチーアの３人でこのワイナリーを切りもりしており、海抜約200～400mにぶどう畑はあります。土壌は石灰質で、なだらかなトスカーナ独特の丘に広がっています。丘の傾斜は北からの冷たい風からブドウ園を守っています。 　ブドウ栽培耕作は「コルドーネ・スペロナート」と呼ばれるトスカーナ地方独特のブドウ栽培方式で行われます。この方法はブドウの木をライン状に植え、幹を地上から40～50cmのところで90度曲げ、ライン整備された柵にブドウの蔓が絡み易くさせまた、収穫を容易にさせる為でもあります。１h（ヘクタール）内には5～6000本のブドウが密集され栽培されています。栽培はリット・リゾネ（減農薬）です。
	●ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァ2004 　　\9,990（税込み） 93/100パーカーポイント！！
	●ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　2004 　　　\6,300（税込み） 92/100パーカーポイント！！

■パッソピィシャーロ2006テヌータ・ディ・トリノーロ　 Passopisciaro 2006 Sicilia I.G.T 　　　　　　税込価格：\6,800 トリノーロを送り出し、トスカーナの無名の地サルティアーノを一躍有名にしたアンドレア・フランケッティ氏。そのフランケッティ氏がもう一つワイン産地として求めたのがシチリア。 東部カターニャ県、エトナ火山の北斜面の標高600～1000mの溶岩がゴロゴロしている畑から2000年試験醸造して満足がいく結果を得、さっそくブドウ畑を購入.翌・2001が初ヴィンテージとなったパッソピシャーロは、ネレッロ・マスカレーゼからのワイン！ネッロ・ダヴォラと共にシチリアの地品種と認められてはいましたが、強い酸の個性からあまり重要視されていませんでした。 フランケッティ氏はこの酸に注目し、１５日間という長期の低温浸漬を行なうことで濃密さをあげ、酸とのバランスを計りました。ライムやポプリ、グレープフルーツの種など花、種子系の華やかさと共に特殊な溶岩土壌のミネラル感いっぱいの香と味わい。パワフルで個性豊かな味わいに仕上がりましたる最高のシシリーワインの１本です。

◆◇・◆◇カステロ・コッレ・マッサーリ◆◇・◆◇ トスカーナのボルゲリの有名な「クラタマッコ」がマレンマ地区のモンテクッコを １９９９年に買収した畑です。有機栽培でサンジョベーゼを中心に耕作しております。 有機栽培の認証はdall'AIABで証明。ColleMasari城の斜面に畑があり、海からの風の 通り道になっており、昼暑く夜涼しい、絶好の立地の畑です。レゼルヴァは現地でも ４０ユーロを越す価格で販売されているようです。今後、注目のワインです。 ■レゴレイト・ モンテクッコ・ロッソ2004・・・・税込価格：売り切れ ブドウはサンジョベーゼ種70%で15%モンテプルチアーノにチリエジョロ15%です。 バリックとトノーが50%ずつで10ヶ月の貯蔵熟成です。 ■モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ2003・・・・税込価格：売り切れ サンジョベーゼ種からのワインで、40%がバリックで60%がトノーを使用して12ヶ月 の貯蔵熟成です。

★★ジャンニ・ガリアルド　Gianni Gagliardo★★
イタリアを代表する２大生産地のひとつ、バローロの造り手です。３０ｈａに及ぶ素晴らしい畑を所有しています。現在は、息子のステファノさんが醸造を行っています。

●ドルチェット・ダルバ2007　　 税込価格：\2,300　　売り切れです。
ドルチェット種から醸されています。厚みがあり、甘い果実味がたっぷりです。

●バルベーラ・ダルバ2007　　　税込価格：\2,300　売り切れです。
アルバ地区にある畑から獲れるバルベーラ種から醸されています。フルーティーな酸味と柔らかいタンニンのバランスに優れたワインです。

● バルベーラ・ダルバ「ラ・マッタ」2005　　　　　税込価格：\3,400

● ネッビオーロ・ダルバ「サンロレンツォ」2005　　税込価格：\3,400

●バティエ2006　　　　税込価格：\4,500
香りがフルーティーで、ベリーやフランボアのような果実香が美味しさを強調しています。フルーツの香りの奥にはチョコレートやタバコや葉巻というような香りがあります。クリュの畑「バティエ」からのネビオーロ種100%で仕込まれています。タンニンと酸のバランスが素晴らしく、厚みがあります。

●バローロ・セッラ2004　　　税込価格：\6,830
ラ・セーラ地区の畑からのバローロです。この蔵一番のワインです。澱を落としデキャンティングをしてお楽しみください。濃度を感じる、チョコレートやカシス、葉巻の香りが感じられ、上品な酸とソフトなタンニンが美味しいワインです。今後の熟成は10年以上は楽しめる力のあるワインに仕上がっております。クラシックなタイプの素晴らしいバローロです

○ ファレグロ2007　　税込価格：\2,200　売り切れ
ファレグロ・ビアンコは、ファヴォリータ種から醸されるフルーティで果実の甘みさえ感じる微発泡のやや辛口白ワインです。グレープフルーツのようなフルーツ香が時間とともに、香り味わいともに、より甘みを増してきます。スッキリしていて優しい果実味です！

○ヴィッラ・モスカテルM2007　　税込価格：\2,300
マスカット種のぶどうから仕込まれている甘口のワインで、モスカート・ダスティに似ています。実にフルーティで美味しい酸があり、爽やかなワインに仕上がっています。