シンガポール最新事情続編 1998年10月,2000年7月改訂
目次
1. お薦めホテル
2. 名物料理
お勧めできる程多くのホテルを梯子している訳ではないのだが、狭い国内同じホテル
に泊まるとどうしても保守的になり同じ場所にしか行かなくなる。私は今回で６回目、
ホテルは５つ目であるが時間の許す限り、新しい発見を求めて新しいホテルへ
チャレンジしてみよう。
最近の１泊料金はどことも昨年比２割安。意外と超高級ホテルが高級ホテルと同一
料金で泊まれる事もある様なので、行く前に入念に調べてみよう。
移動に便利なホテル
やはり地下鉄MRT駅徒歩圏の立地条件の所はお勧め。ただし、近いからといって必ずしも
日本人に適するホテルとは限らないからJTBや日本旅行、ジャルI'll、ANAツアーパンフ
に載っているホテルが好ましい様である。ほとんどのホテルにスリッパ、バスローブ、冷蔵庫、
湯沸かしポットが備え付けてある。ただし、ACコンセントの形が異なり３ピン200Vなので
変圧器もしくはアダプタ（240V対応しているパソコンなどの場合）を借りる（無料）必要あり。
MRTシティーホール駅直結Westin Stamford, Westin Plaza Hotel
・雨の日でも濡れずにMRT駅へ行ける。徒歩２分
・ＪＡＬ・ANAマイレージ５００マイル加算
・そごう、Rafflesショッピングアーケード（３Ｆ：本屋TIMES ４Ｆ：日本食、Ｂ１：地元レストラン）
そごうB1にはスーパーがあり、土産のチョコから日用品まで品揃えが豊富
夏に日本のそごうが倒産した関係で、2000年末に閉店予定。Robinsonが入るらしい。
・１階道路沿い コーヒーショップ（STAR BUCKS） 99年頃からアイスコーヒーが流行！
・コーヒーと紅茶ティーバッグが部屋に備え付け
・タクシーがたくさん来るので待ち時間少ない。 ただし、雨の時は長蛇の列が出来る
ＭＲＴブギス駅直結Hotel Inter Continental Singapore
・美しいコロニアル様式の外観、おしゃれな出窓のゲストルーム、専用シャワー室あり
・宿泊２日に１回分、ホテル内レストラン朝食が無料
・西友スーパーマーケット直結（オーチャード最大のエアコンフードコードあり）
・マクドナルド、コーヒーショップ（STAR BUCKS）あり
・備え付けの日本茶、紅茶、コーヒー２種類ティーバッグが無料
・パルコ２Ｆには日本料理チェーン店、インドネシア料理店など
ショッピングに最適なホテル
上記MRT最寄りとまでは行かないが近くにいくつものショッピングアーケードがあり
買い物に不自由しないのがパンパシフィック、マリーナマンダリン、リッツカールトン
ホテルなど。
ＤＦＳミレニア店、ミレニア・ウォーク、サンテクシティ、マリーナ・スクエア隣接
Conrad International Centennial Hotel
とにかく夕方ホテルにチェックインしてからでも10:30迄十分にショッピングが楽しめる。
最近はミレニア・ウォーク専門店街こそ９時頃閉まってしまうが、DFSとマリーナ
スクエアは１０時30頃までＯＫ。特に衣料品を中心に買いまくる人に絶好のホテル。
・落ち着いた雰囲気の室内、専用シャワー室あり。
・テディベア（小）が一滞在につき１ヶか２ヶ（交渉要）もらえる。
・JALマイレージ500マイル加算
・サンテクシティ タワーFOURにCARRE FOURという大型スーパーが入っており
クロワッサン、ケーキ、ビール、ワイン、すし、肉・ハム、ラーメン等食料品は何でも手に入る。
・ランドリー、レストラン等でルームチャージにて支払えばHILTON Honnorsポイントが貯まる
スティームボート
ホーカーズで有名なスティームボートを食べた。日本ではしゃぶじゃぶだがどちらかというと
肉野菜小鍋＋鉄板焼きである。
マリーナベイ地区の屋外ホーカーズでは大人１１ドル（約900円）食べ放題。ただし、飲み物
は別料金。魚・肉類から焼きそば、焼きめし、フルーツまでトレイから好きなものを自分の
テーブルへ持ち帰り焼きながら食べるという訳。
喫煙者は屋外なのでたばこが吸えるのもうれしい。昼間なら景色もいいはずなのでお勧め。
ピークは午後７時から８時頃まで。さすがに９時を過ぎるとテーブルも空いてくる。
LONG BARのシンガポールスリング
ラッフルズホテル１階にあるロングバーはシンガポールスリングというカクテルの発祥地と
して有名である。４人ぐらいなら特に予約無しで入れるので、気軽にカウンタもしくは２階席
へ案内してもらおう。
２階は長く飲みたい人向け（ライブ演奏あり）で１階のテーブル席とカウンタは雰囲気を
楽しみたい人でお酒の強くない人向け。カウンタで飲んでいると３杯飲む間に３組の２人
連れがシンガポールスリングだけ飲んでそそくさと出ていくのを目撃した。
肝心の味だが甘めで女性向けか。日本の某メーカーの発売しているカクテルバー
「ピンクレディ」と色と味はそんなに変わらない。１杯約１８ドル（１５００円）である。
上に載っているパイナップル半円とさくらんぼを加味してもシャブリ（白ワイン）の方が
美味しいのでは？と思った次第である。