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味噌・醤油
お味噌料理
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お味噌
天然醸造みそ1kgカップ
(寒仕込み御膳みそ)
みそ造りに最適な寒の時期に仕込み、 ゆっくりと熟成させました。伯方塩を使った香りの高い最上級の御膳みそです.お味噌汁をたいた時の良い香りをお楽しみ下さい
1kg 670円 (税込)
御膳みそ 1kgカップ
徳島に昔から伝わる、 米糀を多く使用したお味噌で、どんな具にも合う、まろやかな旨味が特徴です。糀の粒が残っている分、おみそ汁にした時のコクがあるのにあっさりとした味わいに仕上がります。
1kg 560円 (税込)
漉 (こし)みそ1kgカップ
糀の粒を漉した御膳みそです。粒ありの御膳みそよりまろやかな味に仕上がります。
1kg 560円 (税込)
赤出しみそ1kgカップ
大豆糀で仕込み三年
以上
じっくりと熟成発酵させました。 独特の香りが
特徴で、特に魚貝類によく合い他のみそと合わせても美味しくなります。 夏場は冷たく冷やしたおみそ汁にしても美味しくいただけます。
1kg 595円 (税込)
ねさしみそ1kgカップ
もう一年ねかせておいた古みそです。昔ご自宅でお味噌を造られていた方は、 この味が懐かしく感じられることと思います。
1kg 560円 (税込)
<他にも 白みそ・粒白みそ ひしほ味噌(もろみ)がございます。>
醤油・甘酒
あま酒( 1L/ 500ml )
米糀で作ったあま酒です。クセが無く飲みやすい自然な甘さです。糖分は加えておりません。出来たすぐが一番甘く日がたつごとに酸味・雑味が強くなります。必ず冷蔵庫で保管し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。クール便での発送になります。
1L 540円 / 500ml 325円 (税込)
醤 油 冨士 濃口・淡口(1L)
永く愛されている定番のお醤油です。
濃口醤油はかけ醤油として・淡口醤 油は煮炊き用にお使い下さい。
1L 415円
(税込)
鰹だし醤油(1L/ 360ml)
か け醤油,煮物,麺つゆに
生酢と合わせてポン酢、ドレッシングに
1L 725円 / 360ml 345円
(税込)
たまり醤油 (1L / 360ml)
お刺身用です。
佃煮を煮詰めるときにも。
1L 660円 / 360ml 325円
(税込)
すだちポン酢
(高田商店)
( 300ml / 720ml )
私どもの醤油を使って生酢製造業者さんがつくりました。
評判のすだち酢のポン酢です。
720ml 1110円 / 300ml 580円
(税込)
中華そば・うどん・だし業務用の醤油、味噌
一升瓶・ポリ樽・ポリ桶 等もございます。
お電話でお問合せ下さい。
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