天然醸造みそ(寒仕込み御膳みそ）
みそ造りに最適な寒の時期に仕込み、ゆっくりと熟成させました。伯方塩を使った香りの高い最上級の御膳みそです。お味噌汁をたいた時のよい香りをお楽しみ下さい。
1ｋｇ 670円(税込)。




御膳みそ　徳島に昔から伝わる、 米糀を多く使用したお味噌で、どんな具にも合う、まろやかな旨味が特徴です。糀の粒が残っている分、おみそ汁にした時のコクがあるのにあっさりとした味わいに仕上がります。
1kg 560円 (税込)

漉 (こし)みそ 糀の粒を漉した御膳みそです。粒ありの御膳みそよりまろやかな味に仕上がります。1kg 560円  (税込)
ねさし味噌御膳みそをもう一年ねかせた古みそです。昔ご自宅でお味噌を造られていた方は、 懐かしく感じられることと思います。1kg 560円  (税込)



赤出しみそ 大豆糀で仕込み三年以上じっくりと熟成発酵させました。 独特の香りが特徴で、特に魚貝類によく合い他のみそと合わせても美味しくなります。 夏場は冷たく冷やしたおみそ汁にしても美味しくいただけます。
1ｋｇ　595円(税込)

白みそ　粒 / スリ
お雑煮に使うような甘いお味噌です。赤みそと合わせて味噌汁を作ったり、白和え、焼き味噌にしても美味しくいただけます。
特に白粒みその焼き味噌はおすすめです。
１ｋｇ　595円(税込）

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あま酒

あま酒
米糀で作ったあま酒です。
クセが無く飲みやすい自然な甘さです。出来たすぐが一番甘く日がたつごとに酸味･雑味が強くなります。必ず冷蔵庫で保管し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。クール便での発送になります。
 1L 625円 / 500ml 390円税込)

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お醤油

醤油 冨士　(濃口・淡口)

永く愛された定番のお醤油です。濃口醤油はかけ醤油として・淡口醤 油は煮炊き用にお使い下さい。1L 415円(税込)
鰹だし醤油 か け醤油,煮物,麺つゆに生酢と合わせてポン酢、ドレッシングに
1L 725円 /  360ml 345円 (税込)

たまり醤油 お刺身用の醤油です。佃煮を煮詰める時にもこくのある味に仕上がります。
１L 660円 / 360ml 325円 (税込)
すだちポン酢(高田商店)　私どもの醤油を使って生酢製造の高田商店さんが造った評判のすだち酢のポン酢です。
720ｍl 1485円 /300ml 810円(税込)

＜業務用の商品＞
食堂・中華そば･うどんのだし・施設給食、業務用の醤油､味噌・1.8Ｌ瓶・ポリ樽・ポリ桶 等もございます。
業務用は配達もしております。
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