当農園では、安心・安全を常に心掛けて米作りをしています。
　　当農園の米作りの過程を少しご紹介します。
�@　秋、米の収穫が終わるとまず土作りから始まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客様にお願いへのリンク
　　田に米ヌカとラクト・バチルス（人にも、お米にもいい乳酸菌です）を全面に散布します。
　　次に乾燥させた牛糞を撒き、まず一回目の荒鋤を行います。１２月までにもう一度鋤き込み
　　稲わら稲の株等を醗酵させ、良質の土作りをします。
�A　春４月に入ると、田の荒起こしをします。この頃になると土が出来てきますので、
　　さらにむらをなくす為に、もう一度４月にすき返しをします。
�B　３月中旬には種もみを温湯消毒（農薬を使わない）し水に漬けて発芽させる準備をします。
　　当農園では苗も全部自前で作っています。このあと５月初旬には代掻きの準備と一番忙
　　しい時期に入ります。
�C　5月中旬、田植えは、少し間隔を広めに設定して、お米に土の栄養分が十分に行き渡る
　　ように植えていきます。
�D　８月初旬には穂が出ますが、その手前１０日ぐらいに、カルシウムを散布し、さらに
　　食味を良くし、栄養のたっぷり入ったお米に仕上げていきます。
�E　９月初旬、稲刈りが始まります。当農園では少し早めに刈ります。これは食味が良く、
　　お米を精米すると、透明感がよく、炊飯するとつやつやで美味しいお米にする為です。
　　しかしこうすると収量は減りますが、美味しさには代えられません。
�F　さらに当農園では、乾燥にもこだわりが有ります。
　　コンバインで刈取ったった稲を乾燥器に入れ、１８％に乾燥し、約５時間乾燥機を止め籾を馴染ませて
　　さらに１５％まで乾燥して仕上げます。
　　　　当農園の乾燥機は、最新型の遠赤外線式で、稲木の自然乾燥に、より近くなります。
�G　数日そのままで置き、馴染ませてから、籾摺りをします。この時に玄米に仕上がりますが、
　　同時に石抜き機を通して、お米に石が混ざらないように品質をさらに上げていきます。
　　１袋３０Ｋｇ(正味）に計量し、すぐに冷蔵庫に入れ保管します。冷蔵庫の温度は１2℃〜13℃で
　　年中管理しますので、いつ食べてもおいしく食べることが出来るよう保管しています。特に
　　玄米で置いていますので出荷するる直前に精米する事により、さらに美味しく食べて頂ける
　　と思います。
�H　２８年度米から「特別栽培米」として農薬・化学肥料の量を当地慣行農法の半分以下で
　　栽培しています。
�I　平成３０年度から「色彩選別機」を導入し、幼穂が出てからカメムシ等昆虫を殺す消毒をやめ
　　さらに減農薬にしました。
　　小さなお子様が食べても安全・安心で美味しいお米をお届けすることを心がけております。
　　是非一度食べてみてください。
　　お問い合わせは下記メールかお電話ください。
　　

荒鋤が出来ました。

乾燥機・手前は冷蔵庫です。

マニアスプレッダで牛糞撒です。

だいぶ稔ってきました。

手伝ってくれるのかな？

播種機で種まきです。

刈り取る直前です。

畔付けの最中です。

田植です。

ハウスに入れて緑化済みの状態です。