贅沢の会

★12/6★
●かわはぎの肝和え
●かわはぎの薄造り
●かわはぎのすっぽん仕立て
●かわはぎのから揚げ、吸酢あん
●冬至麺
(焼き蕎麦餅)

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★10/4★
●天然本しめじと春菊のお浸し
●戻り鰹のおろし酢
●萩花豆腐、結び鱚のすまし仕立て
●尾長鯛の翁焼き、焼ききのこ、煎り銀杏の焙烙焼き
●松茸ご飯(尾長鯛の赤だし、漬物)
(栗茶巾)

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★9/6★
●ノルウェーサーモンのマリネ、ズッキーニと長芋のロール仕立て
●枝豆と新小芋のサラダ
●うぼぜ（いぼだい）のソテー、なすとオリーブのソース
●豚肩ロースのシャルドネビネガーソース
●南杏と北杏の杏仁豆腐(＋愛玉ゼリー、杏仁アイスクリーム)

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★8/2★
●蛸のゼリー酢
●ふっこの洗い、梅醤油
●ふっこの大葉焼き
●賀茂なすの揚げだし
●焼き穴子と枝豆の混ぜご飯（ふっこの潮汁、青はぐら瓜の浅漬け）
（スイカとココナッツのゼリー）

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★7/12★
●加賀太きゅうりと水蛸の酢の物
●叩きオクラとじゅんさいの一口吸い物
●天然釣り鮎の塩焼き、たで酢
●水茄子の肉詰め焼き
●新蓮根のご飯(燻製明太子、漬物、赤出汁)
(和三盆葛の笹巻き)

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★6/7★
●にんじん葉と焼きささみの胡麻和え
●いさきの焼き霜造り、きゅうりのけん、レモン醤油
●いさきの大葉焼き、みょうが甘酢漬け
●小なすと生麩、千石豆の炊き合わせ
●蒸し鮑のうすい豆添え
（いさきのあら汁）（いさき子のしょうが煮）（ご飯、漬物）
（杏仁と小豆の水無月風寒天寄せ）

↑大きな写真はコチラをクリック!(BLOGにLinkしてます)

★5/3★
天然片栗のごま酢あえ／油目の葛うちとこごみのしょうが風味／油目の木の芽焼き

岩手産天然山菜の天ぷら(1)(2)／桜海老と三つ葉のかき揚げ

(おまけ)アラの赤出し／(おまけ)上海土産特級棗のコンポート


★4/12★
姫皮と鳥貝、帆立、花わさびの酢の物／筍豆腐と鯛のすまし仕立て／若筍煮

白子筍と牛肉の2色田楽／筍ご飯／(おまけ)桜餅


★3/8★
たらの芽と大徳寺麩の白和え／ほたるいかの肝和え／若布しんじょと白魚のすまし仕立て

鱒のふきのとう味噌添え／地蛤とうるいの潮あん／(おまけ)うぐいす餅


★2/2★
千白菜と蟹の柚子和え／蟹のしょうが酢／聖護院かぶらの蟹味噌あんかけ

蟹の白菜包み蒸し、柚子醤油／蟹ご飯